ディテール うなぎでワインが飲めますか?―そば、てんぷら、チョコレートまでのワイ
閲兵 うなぎでワインが飲めますか?―そば、てんぷら、チョコレートまでのワイ
| ファイルのタイトル | うなぎでワインが飲めますか?―そば、てんぷら、チョコレートまでのワイ |
| 翻訳者 | Okuyama Chiaki |
| ページ数 | 044 P |
| ファイルサイズ | 93.40 MB |
| ランゲッジ | 日本語と英語 |
| 編集者 | Kodama Kiku |
| ISBN-10 | 4969461863-IJH |
| 電子書籍フォーマット | EPub PDF AMZ iBook PDB |
| (作者) | |
| ISBNコード | 041-4616866631-LDZ |
| ファイル名 | うなぎでワインが飲めますか?―そば、てんぷら、チョコレートまでのワイ.pdf |
商品説明
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角川oneテーマ21 うなぎでワインが飲めますか？ ――そば、てんぷら、チョコレートまでのワイン相性術
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『てんぷらを代表する海老を考えてみると、さわやかさよりも海老の甘味を引き立てる意味からも、辛口白ワインで乳酸菌によってブドウに含まれるさわやかな印象を感じるリンゴ酸をまろやかな味わいの乳酸に変化させたタイプ。フランスのブルゴーニュ地方産白ワインのほとんどがこの ...
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うなぎでワインが飲めますか？ 鰻というと、日本伝統食って感じがするが、実は、ヨーロッパにもウナギ料理ってのは、数多くある。 日本と違って養殖ではないので、味に深みがあり、香りも豊かだ。 だから、うなぎとワインってのは、別におかしな組み合わせではない。 フライパンに ...
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うなぎでワインが飲めますか?―そば、てんぷら、チョコレートまでのワイン相性術 今や大御所の 田崎真也さんの10年くらい前の新書 です。 雑誌の連載記事をまとめたもので、肉には赤、魚には白、的な既存の常識にとらわれず、 肩肘張らずに普通にワインを愉しもう、という本。
(08/17)「そばと私」季刊「新そば」編 (08/15)「うたかたの日々」ボリス・ヴィアン (08/12)「最終便に間に合えば」林真理子 (08/10)「女たちよ！」伊丹十三 (08/08)「鴨川食堂 おかわり」柏井壽 (08/06)「山を走る女」津島佑子 (08/04)「ズボラ人間の料理術」奥薗壽子
料理，うなぎ(鰻) 9: 昭和天皇と鰻茶漬 陛下一代の料理番: 谷部 金次郎／著: 河出書房新社: 2001.1: 596.21/ﾔﾍﾞ/ 料理(日本)，谷部 金次郎，昭和天皇: 10: うなぎでワインが飲めますか? そば、てんぷら、チョコレートまでのワイン相性術: 田崎 真也／[著] 角川 ...
キリンビールこちらキリン首都圏情報局からプレゼント！ キリンビールで乾杯！ ・うなぎ割烹「一愼」の串焼き鰻（串焼き鰻 100g x 4串、山椒 4袋、タレ 50cc）と一番搾り 無濾過 330mlびんx12本 150名
うなぎのサイトを作成して 検索されるものを調べました 私自身は あくまで 商品を売る などということを 考えたのですが 結果は ρ(￣∇￣o) コレ なんですが 1 [Google] 鰻 10.5% 2 2 [Google] 浅田屋 10.5% 2 3 [Google] 浜松うなぎ 5.2% 1 4 [Google] ランキング 5.2% 1